アカトラ人気メニュー“山原若鶏白レバー刺”のヒミツ㊙️

お久しぶりです！
アカトラホールスタッフたからです^ ^

本日は、テイクアウトでも人気の“山原若鶏白レバー刺”のご紹介 ♪



真っ白プリプリの白レバー
丁寧に筋と血合を取り除きしっかりと水にさらして血抜き。これ大事！


味の決め手胡麻油ニンニク、生姜、白葱の香り、コクをじっくり抽出。


しっかりと空気を抜いてパッキング。

後は当店の代名詞低温調理で仕上げ！
※ここは秘密♡


出来上がり！

以上、キッチンスタッフS袋氏監修でした

営業時間18時〜23時
只今テイクアウト受付中です
宜しくお願いします
901-2205
宜野湾市赤道1-3-11
︎098-911-4245